По пивным точкам Праги

Западный турист - человек основательный: если куда собирается, то прежде непременно про это место прочтет в справочном издании. Путешественнику же российскому, не обремененному знанием иностранных языков, в этом смысле до недавнего времени было труднее: хорошие путеводители на русском только-только появляются на рынке. Например, путеводители серии Polyglott , издаваемые фирмой Дубль В .

Помимо информации о достопримечательностях, таможенных правилах, валюте, транспорте, работе магазинов и прочем, без знания чего трудно чувствовать себя уверенно в чужой стране, путеводители дают и массу другой полезной информации. Такой, например, как эта, публикуемая нами по путеводителю Прага :

Пиво (pivo) в Праге не просто пьют - с напитком священнодействуют. Уже розлив пива считается высоким искусством: пена должна быть настолько плотной, чтобы карандаш в кружке стоял. Каждый пражанин точно укажет вам пивную, в которой, по его мнению, кельнер лучше всех овладел этим искусством. А уж какое из местных сортов пива: Пльзенский Урквелл , Будвайзер , Гамбринус , Старопрамен или крепкое пиво Великопоповицки козел , - самое вкусное, можно определить для себя только на практике, которая в данном случае - единственный критерий истины. Пиво подается исключительно в поллитровых кружках. Обозначения 8 , 10 , 12 , 13 и т.д. только косвенным образом указывают на содержание алкоголя, так как обычно определяют лишь концентрацию твердой фракции. О примерном содержании алкоголя можно узнать, если приведенные выше характеристики разделить на три. Так 12-градусное пиво Будвайзер содержит около 4% спирта.

Пивных, кафе и ресторанов, где можно пропустить кружку-другую этого превосходного напитка (который в Чехии, к слову сказать, очень дешев), в Праге - множество. Но мы рекомендуем вам обязательно посетить несколько заведений, где, по мнению пивных экспертов , подают особенно вкусное пиво:

U Fleku Kremencova, 11. Место паломничества всех пивных туристов . Домашняя пивоварня существовала еще в Средние века. Отличное пиво. Залы с историческими фресками, веранда с духовой музыкой, плотная кухня.

U zlateho tygra ( У Золотого тигра ) Husova ulice, 17. В январе 1994 года здесь за кружкой пива Пльзенский Урквелл встречались Вацлав Гавел и Билл Клинтон.

U Pinkasu Jungmannovo nam., 15. В доме извозчика Пинкаса в 1843 году впервые в Праге разливался Пльзенский Урквелл .

U svateho Tomase ( У Святого Томаша ) Letenska, 12. Бывшая монастырская пивоварня (с 1352 года) с превосходным черным пивом Браник . Готический сводчатый зал и большая веранда.